地獄蒸し工房鉄輪で名物・地獄蒸し体験！別府温泉おすすめランチ

別府温泉地獄めぐりの合間に、鉄輪温泉名物・地獄蒸し料理を堪能！

◆別府鉄輪温泉名物 地獄蒸し

別府鉄輪温泉の名物といえば、温泉の蒸気で一気に食材を蒸し上げる地獄蒸し。
野菜や魚介類、肉類などさまざまな食材があり、どれも素材の旨味が凝縮されとてもおいしく、別府温泉に訪れたなら一度は食べたい調理法です。

◆地獄蒸し工房 鉄輪

今回私たちが訪れたのは、『地獄蒸し工房 鉄輪』。
予約不要、待ち時間は外出OK、無料駐車場完備、足湯・足蒸し等を楽しめるポケットパーク隣接と嬉しいポイント盛りだくさん。
ただし、とても人気の施設のため、私たちが訪れた際も2時間待ち…！
おなかがすく前に名前を書いて外出するのがおすすめです。
私たちは地獄めぐりの合間に寄ったので、名前を書いた後、地獄めぐりの続きを楽しみました♪

①食材を購入
地獄蒸し釜使用料と蒸し食材のチケットを販売機で購入（食材持参の場合は持込料発生）。伝票と引き換えに厨房で食材を受け取ります。

②席を決める

③地獄蒸し釜に食材を入れる
地獄蒸し釜のところにスタッフの方がいらっしゃるので、指示に従って食材を釜に入れます。
蓋を開けると蒸気がぶわっと出てくるので、小さなお子さん連れの方は十分注意してください。
食材によって蒸し時間も異なりますが、全てスタッフの方が教えてくださいます。

④蒸し上がった食材を取り出す
タイマーが鳴ったら地獄蒸し釜へ食材を取りに行きます。

⑤いただきます♪
厨房のそばにある調味料（塩、ぽん酢、醤油等）につけていただきます。
卵、野菜、肉、魚介、全てとってもおいしかったです♪

◆足湯・足蒸しなどが楽しめるポケットパーク

地獄蒸し工房の隣には足湯・足蒸しなどが楽しめるポケットパークがあります。
屋根付きの施設なので日差しの強い日や雨の日も楽しめます。

我が家の3歳児は足湯大好きなのでひたすら足湯を満喫してました。

私は初体験の足蒸しにチャレンジ！
イスに座って足蒸しの蓋を開け、足を入れたら膝の上に木のカバーを乗せます。
タオル等で隙間を塞ぐとしっかり足蒸し！
足からじんわ～り体全体があたたまります。
足湯とはまた違う気持ちよさがあるので、珍しい足蒸しぜひ体験してみてください♪